ワサビマッシュポテト

お店で食べて、不思議と美味しかった一品。和風ステーキの付け合せとして如何でしょう。

材料 (2人分)

わさび粉
適量
ジャガイモ
大3個
少々
野菜のストック
適量

1

ジャガイモは皮をむき、4分割してたっぷりの塩水で茹でる。
茹で上がったら、湯を捨て、熱いうちにつぶす。

2

つぶしながら、野菜のスープストックを少しずつ加える。パサパサにならないためなので、少量で充分。リッチな舌触りがお好みの場合は、バターを加え、スープストックの代りに生クリームを使用しても良い。

3

わさび粉を加えてよく混ぜ、好みの味に調節して出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 24294 公開日 : 01/07/02 更新日 : 01/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」