簡単☆白菜と鶏肉団子のスープ

簡単☆白菜と鶏肉団子のスープ
寒い季節はあったかスープが美味しい☆
とろとろ白菜と生姜入り肉団子、あったまります。たくさん作ってお鍋にしても美味しい!

材料 (4人分)

鶏ひき肉(もも)
400g程度
白菜
1/8個
ゴマ
大さじ1
ねぎ(みじん切り、または小葱輪切り)
大さじ2
卵(団子用)
1個
卵(かきたまご用)
1個
1200ml
鶏がらスープの素
大さじ3
大さじ1

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鶏肉にネギ、ゴマ、生姜、卵を入れて混ぜる。ネギは白ネギでも小ネギでも大丈夫です。

2

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鍋に鶏がらスープと酒、水を入れて沸騰させる。肉団子を入れてる。あくが出るのでとる。

3

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白菜を入れてやわらかくなるまで煮る。

4

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白菜がしんなりしたら、とき卵を入れる。お好みでネギ、豆腐を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

たくさん作って好きな野菜をいれて鍋にしたり、ご飯を入れて雑炊にしたり…アレンジも効くし、何より美味しい☆鶏肉団子は、材料を混ぜるときにやわらかめですが、そのほうがふんわり仕上がりますよ

このレシピの生い立ち

肉団子のスープが大好きな旦那さんに、せっせと作りながらたどり着いた味です。
レシピID : 2429950 公開日 : 13/12/08 更新日 : 13/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/12/15

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余ってる野菜を入れて(^^)優しい味で、美味しかったです♪

あち子♪

つくっていただき感謝☆どんな野菜でも美味しいですよ♪

14/04/16

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残り物の肉団子消費に♪すごく美味しかったです(*^^*)

akari2525

つくれぽありがとうございます☆美味しくってよかった~♪

14/02/16

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あったかスープでポカポカです(^^)♡白菜がやわらか〜!

りらくるみん

作ってくれてありがとう!白菜、甘くてとろとろ美味しいですね

14/02/03

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美味しく出来ました♪

ローズ❤︎ガーデン

ネギの緑がまた、美味しそうですね!!ありがとです(・∀・)ノ