お節 簡単田作りの画像

Description

あっと言う間に素早く出来ちゃう食べれる煮干しで乾煎り2分のスピード調理♪手作りお節に手間いらず♥少し食べたい分だけ♪

材料

食べる煮干(カタクチ鰯)ごまめ
25g
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

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    食べれる鰯は結構炒ってあるので私は簡単に出来るこの鰯を使いました。このままでもポキっと折れます

  2. 2

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    絡めるタレの材料を全部入れて先に作って置きます。

  3. 3

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    フライパンを熱し中火で1分弱火で1分乾煎りする。一度フライパンから出し少し冷ます。更にカリカリに♪

  4. 4

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    絡めるタレを入れ沸騰させる。

  5. 5

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    沸騰し泡が大きくなったら鰯を投入。ササッと絡めたら火を止める。

  6. 6

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    出来上がり。

  7. 7

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    完成食べれる鰯も言えばごまめ(カタクチイワシ)なのでお節に堂々とだせます。

  8. 8

    魚の頭の向きを綺麗に揃えるなら熱い内に並べると良いです。

コツ・ポイント

タレが沸騰し泡が大きくなったら素早く絡め火を止める素早くするのがポイント!ココで汁が無くなるまでからめたりすると焦げて苦くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

煮干し少し余っていたので作りました。
レシピID : 2430279 公開日 : 13/12/14 更新日 : 17/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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アマレット♪
カリっと香ばしくちょうど良い甘さ!レシピに今年もお世話になりました♪
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いっちゃん0704
簡単にお節の一品できました!
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アマレット♪
今年もお世話になりました!無駄のない素晴らしいレシピです!
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**ことり**
前回より少量でササっと簡単に出来上がり!争奪戦必至なので小鉢に取り分け。ご馳走さま。続けてのレポ失礼しました。