簡単☆レアチーズケーキ☆ゼラチン不使用

簡単☆レアチーズケーキ☆ゼラチン不使用

Description

材料使い切り!濃厚でふんわり美味しいレアチーズケーキです((* ´艸`))

材料 (18cm丸型)

クリームチーズ
200g
大さじ1
ビスケット
100g
バター(製菓用マーガリン)
50g

作り方

1

厚手のビニール袋にビスケットを入れ、麺棒で細かく砕いた後、溶かしたバターを加えしっとりするまでよく揉む。

2

写真

1を型に敷き詰め(中指と人差し指にラップを巻き、指先で押さえると簡単です)冷蔵庫で冷やしておく。

3

生クリームにグラニュー糖の半量を加え、ツノが立つまでホイップする。

4

写真

室温に戻すか、レンジでチンして柔らかくしたクリームチーズに残りのグラニュー糖とレモン汁を加えよく混ぜる。

5

写真

4に3のクリームの1/3程加えよく混ぜる。

6

写真

5を3に加え、ゴムベラでふんわり混ぜ合わせる。

7

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6を2の型に入れ、冷蔵庫でよく冷やす。

8

写真

今回はこの材料を使いました☆

コツ・ポイント

底が外れるタイプの型を使用しました。
ゼラチン無し、生クリームをホイップしてるので濃厚だけど軽い口当たりです☆

このレシピの生い立ち

クリームチーズと生クリームを一度で使い切りたかったので。
ゼラチン不使用でズボラさんでも簡単に出来ちゃいます♪( ´θ`)ノ
レシピID : 2430497 公開日 : 13/12/09 更新日 : 13/12/09

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★うし★

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