ブール ド ネージュ ショコラ

ブール ド ネージュ ショコラ
混ぜて丸めて焼くだけのサクほろ食感のクッキー。生地にバンホーテン ピュア ココアを加えれば、バレンタインにピッタリ♪

材料 (直径約3cmの球状 約28個分)

*バンホーテン ピュア ココア
15g
*薄力粉
50g
*アーモンド パウダー
50g
無塩バター
100g
ひとつまみ
アーモンド ダイス
50g
【仕上げ用】
バンホーテン ピュア ココア
小さじ1
粉砂糖
大さじ5

1

写真

今回は「バンホーテン ピュア ココア」を使います。

2

室温に戻したバターに、グラニュー糖と塩を加え混ぜる。

3

*を合わせてふるったものと、アーモンド ダイスを<2>に加え混ぜ、手でまとめる。

4

<3>を1個約10gに丸め、冷蔵庫で約10分冷やす。

5

<4>を160℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

6

<5>の粗熱が取れたら、バンホーテン ピュア ココアと粉砂糖を合わせてふるったものをまぶす。

コツ・ポイント

バターは必ず室温に戻してから使ってください。冷蔵庫から出してすぐだと、混ぜにくいので注意!バンホーテン ピュア ココア、薄力粉などの粉類は必ず合わせてふるっておきましょう。まんべんなく混ざるので、上手に仕上がります。

このレシピの生い立ち

バレンタインにオススメの、おしゃれなクッキー レシピを教えて!という声に応えたメニュー。「ブール ド ネージュ」はフランス語で雪のボールという意味。仕上げにまぶす粉砂糖で、雪のイメージに♪混ぜて丸めて焼くだけだから、とっても簡単です!
レシピID : 2430574 公開日 : 14/01/27 更新日 : 14/01/27

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