超カンタン!塩鶏ネギ

超カンタン!塩鶏ネギ

Description

茹でて、和えて、のせるだけで激ウマ!冷めても美味しいよ(^ω^)

材料 (2〜3人前)

鶏むね(ササミやももでも可)肉
300グラム
長ネギ
2〜30cm
2かけ(チューブなら小さじ1/2
◎長ネギの青い部分
10cm
大さじ1
▼塩
小さじ1/3
▼サラダ油
小さじ1〜2

作り方

1

写真

2リットルくらいの沸騰したお湯に、◎と鶏肉を入れ、2分程茹でて火を止め、蓋をして余熱で15分〜20分おく。

2

写真

長ネギをみじん切りにして、▼塩と混ぜ、2分程馴染ませてから▼サラダ油と和える。(写真は倍量です)

3

写真

鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りにして皿に盛り付け、和えたネギをこんもりのせる。

コツ・ポイント

鶏肉は、余熱で火を通して柔らかく、長ネギは、塩と馴染ませてからサラダ油を加えて(^ω^)

このレシピの生い立ち

アルバイトしていた居酒屋さんの大人気メニューです!
レシピID : 2430704 公開日 : 13/12/09 更新日 : 14/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2013/12/23

First tsukurepo mark
写真

タレにレモンも加えてみました。簡単でおいしいです!

yuigoma

爽やかで美味しそう( ^ω^ )つくれぽありがとう!