常備菜に 簡単シンプル人参マリネ

常備菜に 簡単シンプル人参マリネ
700れぽ有難う♡

水分をギュッとしぼるからお酢がきいて長持ち♪
最近ではキャロットラペと言うのね♡

材料

人参
1本
小1/2
★酢
大2~
★砂糖
小1
ブラックペッパー
適量

1

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人参をスライサーでスライスしてずらして並べ、はしから千切りにします

2

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1をボールに入れ塩を振りしんなりするまで手でよくもむ。しんなりしたら両手でギュッとしぼります

3

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★の酢とオリーブオイル・砂糖を加え混ぜます
最後にブラックペッパーを粗引きして加えます

4

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こんな感じでタッパーに入れて保存しても・・
追記:エキストラヴァージンオリーブオイルだと更に風味 UP!

5

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人参の千切りのコツをレシピUPしましたよろしければ参考にご覧ください
ID:2542951

6

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レタスと和えたサラダです
レシピID:2606347

7

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ボイルした春キャベツと和えたサラダです
レシピID:2624586

8

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kei03さんひとり話題入りでございます♫いつもありがとう♥きれいな器ですね♪

9

2017/3.28
2017/7.23
プレミアム献立掲載ありがとうございます!!

コツ・ポイント

新鮮な人参がおいしいです。
お酢の量はお好みで♪
より水分をなくしたい時は、塩を振ってもんだボールではないボールに、しぼりながら入れていきます

このレシピの生い立ち

お弁当常備菜によく作ります。
お料理の付け合せにもよいです!
サラダの彩りにちょっとまぜても◎
冷蔵庫で4~5日もちますから作っておいて
付け合わせなどにちょっと添えられます♪
レシピID : 2430900 公開日 : 13/12/09 更新日 : 18/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

775 (626人)

18/10/10

写真

美味しかったです♪また作ります(^^)

yucchi88

れぽ有難う♡美味しく召し上がって頂き嬉し♡また作って下さいね

18/09/30

写真

作り置きおかずとして作りました!また作ります☆

terapo

れぽ頂き有難う♡作り置きの常備菜としてとっても便利なんです♫

18/09/21

写真

砂糖なしで♪美味しくできました(°▽°)

colomalu

れぽ感激♫お砂糖なしでも人参の甘みだけで美味しいでしょうね♡

18/09/21

写真

甘さ控えめで美味しいですね^^♬いくらでも食べれるマリネ☆有難う

みっくママ

こちらのレシピ気に入って頂いて嬉しいです♡いつも有難う感謝♡

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B子chan 2014年12月28日 22:48
あありょさん♪
人参マリネ、美味しく頂いています、有難う。
最近チョットクック活動出来ずにいて
私の勘違いで同じれぽを2回送ってしまいました。
ゴメンね(>人<;)
後から送ったの削除しますね。
本当にボケボケな私でごめんなさい。