常備菜に 簡単シンプル人参マリネ

常備菜に 簡単シンプル人参マリネ

Description

800れぽ有難う♡

水分をギュッとしぼるからお酢がきいて長持ち♪
最近ではキャロットラペと言うのね♡

材料

人参
1本
小1/2
★酢
大2~
★砂糖
小1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参をスライサーでスライスしてずらして並べ、はしから千切りにします

  2. 2

    写真

    1をボールに入れ塩を振りしんなりするまで手でよくもむ。しんなりしたら両手でギュッとしぼります

  3. 3

    写真

    ★の酢とオリーブオイル・砂糖を加え混ぜます
    最後にブラックペッパーを粗引きして加えます

  4. 4

    写真

    こんな感じでタッパーに入れて保存しても・・
    追記:エキストラヴァージンオリーブオイルだと更に風味 UP!

  5. 5

    写真

    人参の千切りのコツをレシピUPしましたよろしければ参考にご覧ください
    ID:2542951

  6. 6

    写真

    レタスと和えたサラダです
    レシピID:2606347

  7. 7

    写真

    ボイルした春キャベツと和えたサラダです
    レシピID:2624586

  8. 8

    写真

    kei03さんひとり話題入りでございます♫いつもありがとう♥きれいな器ですね♪

  9. 9

    2017/3.28
    2017/7.23
    プレミアム献立掲載ありがとうございます!!

コツ・ポイント

新鮮な人参がおいしいです。
お酢の量はお好みで♪
より水分をなくしたい時は、塩を振ってもんだボールではないボールに、しぼりながら入れていきます

このレシピの生い立ち

お弁当常備菜によく作ります。
お料理の付け合せにもよいです!
サラダの彩りにちょっとまぜても◎
冷蔵庫で4~5日もちますから作っておいて
付け合わせなどにちょっと添えられます♪
レシピID : 2430900 公開日 : 13/12/09 更新日 : 19/03/14

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B子chan 2014年12月28日 22:48
あありょさん♪
人参マリネ、美味しく頂いています、有難う。
最近チョットクック活動出来ずにいて
私の勘違いで同じれぽを2回送ってしまいました。
ゴメンね(>人<;)
後から送ったの削除しますね。
本当にボケボケな私でごめんなさい。
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