シュークリームでクリスマスツリー&リース

シュークリームでクリスマスツリー&リース

Description

卵使い切り!!!
けどカスタードゎ黄身が多め。
シュー皮ゎカリカリです。

材料

シュー皮
1コ
白身
2コ
60cc
バター
40g
薄力粉
40g
カスタード
2コ
白身
1コ
砂糖
30g
牛乳
200cc
薄力粉
20g
バター
10g
デコレーション用
100cc
砂糖
15g
チョコペン
黄赤黒 少しづつ
粉砂糖
少し
フルーツ
お好みで

作り方

1

写真

シュー皮
水とバターを沸騰させバターが溶かす。火からおろし薄力粉をまぜる。もぅいちど火にかけるとツルンとする。

2

火からおろし卵をまぜる。ヘラからトロっと落ちるくらい。大きさを変えて絞って水を軽くふりかける。

3

写真

200度に余熱したオーブンで20分。180度に下げて20分。
焼き上がって冷めたら半分にカット。

4

写真

カスタード
牛乳 卵 砂糖をまぜる。薄力粉も加え火にかける。焦げないように注意。出来上がったらバターをまぜる。

5

レンジですぐ容器が溶けてちゃうチョコペンもあるようです。様子みでマグカップなどで湯せんの方がよいかもです。

6

写真

飾りを作る。固いチョコペンゎレンジで2分。(私ゎ熱くなってるオーブンの上にちょこっと置いといて溶かします)

7

生クリームゎ砂糖を入れてホイップ。
フルーツもカット。

8

写真

デコレーション
シュー皮の蓋の方ゎ裏返しで重ねる。

9

写真

チョコペンの飾りを付ける。
粉砂糖で雪を降らせたら出来上り!

10

写真

今回ゎ三角で作ったのですが、丸形の方が安定しました。

11

写真

リース風
蓋が裏返しだからデコレーションもしやすいです。いっぱい乗ります。

12

写真

お時間ありましたらこちらのレシピもご覧下さい。
レシピID2418249

コツ・ポイント

私ゎいつもカスタードの火にかける時間を長くしてます。冷えるとプリンみたいになって美味しいです。プルプルします。
シュー皮ゎカリカリです。
みなさんもお好きなシュークリームのレシピでツリーを作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

パリブレストを重ねたらツリーになる!と思いついてやってみました。
レシピID : 2431161 公開日 : 13/12/11 更新日 : 16/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/24

First tsukurepo mark
写真

クリスマス用に一緒に飾って(о´∀`о) 喜んで貰えました。

ゆずこゆず

第1レポです!嬉しい!ありがとう!いいクリスマスになったかな