もやしだけで大満足!ラーメンみたいな素麺

もやしだけで大満足!ラーメンみたいな素麺

Description

もやしがシャキシャキ!にんにく&生姜で淡泊なもやしもガッツリ満足味に!2014/1/11・9/11 w話題入り感謝です♡

材料 (2人分またはたっぷり1人分)

素麺
2束(100g)
もやし
1袋
小さじ1
2カップ
醤油
小さじ3(大さじ1)
鶏がらスープの素
小さじ2
小さじ1
片栗粉+水
各小さじ3(大さじ1)

作り方

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汁はすぐ出来てしまうので、素麺を固めに茹でます。
別鍋にごま油とにんにく生姜を入れ火にかける。

2

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ふつふつしてきたらもやしを加え混ざるようにざっと炒める。

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水・醤油・オイスターソース・鶏がらスープ・みりんを加える。味を見て必要なら塩胡椒をふる。

4

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もやしが好きな状態になったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

5

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茹でてしっかり水洗いをして水を切った素麺を加え、汁に絡めて温まったら出来上がり。

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お好みでお酢やラー油をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加える時はだまにならないように入れながら汁をかき混ぜてください。

私はほとんどもやしを煮込まずとろみをつけています。

素麺以外にもお好きな麺でお試しください^^

このレシピの生い立ち

昔行っていたラーメン屋さんのもやしラーメンが好きでした。
時々食べたくなりますが、今は滅多に中華めんを食べないので、大好きな素麺であっさりめにしました。
レシピID : 2431391 公開日 : 13/12/10 更新日 : 14/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

451 (388人)

19/09/16

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リピ(^^)とろみとニンニク生姜が効いてアツアツうまーっ。ゴチ♡

azbjbn

リピ嬉しい!ありがとう♡秋が近付き煮麺が美味しくなりますね♪

19/09/09

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1日ににかいつくつてしまいました、、、おいしい。。

くみっくぅ☆

お試し有難う!気に入って貰えて凄く嬉しいです(*´∇`*)

19/09/03

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1人のお昼に簡単で美味しかったですっ☆違う麺でもやってみます!

まってぃ。

一人ランチに丁度いいですよね♪他の麺でも是非♡レポ有難う!

19/08/28

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優しい味で美味しかったです!

みうらゆうこ

お試し有難う!優しい味飽きずに食べられますよね♪美味しそう♡

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