もやしだけで大満足!ラーメンみたいな素麺

もやしだけで大満足!ラーメンみたいな素麺
もやしがシャキシャキ!にんにく&生姜で淡泊なもやしもガッツリ満足味に!2014/1/11・9/11 w話題入り感謝です♡

材料 (2人分またはたっぷり1人分)

素麺
2束(100g)
もやし
1袋
小さじ1
2カップ
醤油
小さじ3(大さじ1)
鶏がらスープの素
小さじ2
小さじ1
片栗粉+水
各小さじ3(大さじ1)

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汁はすぐ出来てしまうので、素麺を固めに茹でます。
別鍋にごま油とにんにく生姜を入れ火にかける。

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ふつふつしてきたらもやしを加え混ざるようにざっと炒める。

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水・醤油・オイスターソース・鶏がらスープ・みりんを加える。味を見て必要なら塩胡椒をふる。

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もやしが好きな状態になったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

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茹でてしっかり水洗いをして水を切った素麺を加え、汁に絡めて温まったら出来上がり。

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お好みでお酢やラー油をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加える時はだまにならないように入れながら汁をかき混ぜてください。

私はほとんどもやしを煮込まずとろみをつけています。

素麺以外にもお好きな麺でお試しください^^

このレシピの生い立ち

昔行っていたラーメン屋さんのもやしラーメンが好きでした。
時々食べたくなりますが、今は滅多に中華めんを食べないので、大好きな素麺であっさりめにしました。
レシピID : 2431391 公開日 : 13/12/10 更新日 : 14/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

433 (374人)

19/05/22

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1人ランチに^_^しっかり味でラーメンみたいです!また作ります。

クック02QKBR☆

一人ランチにお手軽ですよね♪重くないのでまた是非レポ有難う♡

19/05/02

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ビーフンで作りました。シャキシャキもやしとても美味しかったです♫

azbjbn

ビーフンいいですね!もやしの食感プラスで満足感ありますよね♪

19/04/11

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大満足でしたー(´∀`*)ご馳走様でした!

おうちゃん母さん

卵入めちゃんこ美味しそう♡大満足出来て良かったです♪

19/02/22

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美味しくいただきました!

しゅうみ

お試しありがとう!お口に合って良かったです(*´∇`*)

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