Philly Cheese Steak

Philly Cheese Steak
【フィリー チーズ ステイク】

アメリカはペンシルバニア州、フィラデルフィア発祥地のボリュームサンドイッチ。

材料 (4人分)

玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
マッシュルーム(あれば)
5、6個
牛薄切り
250g
スライスチーズ
4枚
大さじ1強
粗塩
適宜
ブラックペッパー
適宜
大さじ1
サンドイッチロール
4本
マヨネーズ
適宜

1

玉ねぎ・ピーマンはそれぞれ薄切りにする。マッシュルームも薄くスライス。牛肉は食べやすいサイズに切っておく。

2

フライパンにEVオリーブ油を熱し1の野菜を炒める。2に牛肉を加え、色が変わってきたら白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

3

2に塩&ブラックペッパーを気持ち多めにし、火を止める。

4

パンは軽くトーストし、お好みでマヨネーズを塗る。3をのせ、三角計に切ったチーズをのせて完成!

コツ・ポイント

お好みでトマトスライスなどをサンドしても。味は塩とブラックペッパーのみなので、しっかり目に味付けしておく。お好みでケチャップなどをつけてもいいが、本場では何かつけたりするのは邪道とか。サンドイッチロールがなければ、バゲットで代用。チーズはスイスチーズを使用。溶けるタイプのスライスチーズならなんでも。

このレシピの生い立ち

カレッジのカフェテリアでよく食べた味を真似て、昔から作っているサンドイッチです。
レシピID : 243167 公開日 : 06/03/11 更新日 : 16/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/09/21

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しばらくチャーリーズには行かなくてよさそうです^ ^笑

Jackson23

美味しそうなサンドイッチに仕上げてくれてありがとう〜♫

13/03/20

写真

ボリューム満点☆☆☆ おいしかった!!

みかメロン

作って下さってありがとう♪

08/08/11

写真

小さなバゲットで作りました。 とってもおいしかったです。

レッドバイキング

ミニサイズで可愛い♪ 作ってくれてどうもありがとう~!

07/10/01

First tsukurepo mark
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大好きなチーズステーキ♪お弁当にも持たせました☆ご馳走様~

リビーママ

ボリュームあるし、お弁当にももってこいですね♪ありがとう~!

リビーママ 2007年10月01日 21:21
Omamamaさん、こんばんわぁ~♪

このサンドイッチは大好きなんです~~
自己流で玉ねぎとお肉とチーズだけで作っていたのですが、マッシュルーム&ピーマン追加でさらに美味しくいただけました。。
素敵なレシピ有難うございました~。。
Omamama 2007年10月01日 22:24
リビーママさん、こんばんは~。

ピーマンとマッシュルームが入ると倍美味しいですよね♪ つくれぽありがとうでした。嬉しかったです!