中華風胡麻スティック(玉子不使用)

中華風胡麻スティック(玉子不使用)
香ばしくて甘くない。ほそながーく切ればゴマプリッツ。

材料

薄力粉
150g
黒胡麻
大さじ2
白すり胡麻
大さじ2
砂糖
大さじ2
小さじ2/3
大さじ1
バター
40g
牛乳
大さじ2

1

・薄力粉、ベーキングパウダーは振るう。

2

・ボウルに振るった粉、砂糖、塩、ゴマ、すりゴマを入れ冷蔵庫から出した冷たいバターを細かくして加え、
ポロポロの状態になるようにすり混ぜる。

3

・ゴマ油を加え、様子を見ながら牛乳を加え生地をまとめる。

4

・冷蔵庫で30分寝かせる

5

打ち粉をした台に平たく伸ばして、
幅1.5cm長さ10cm程度にカットしねじる。

6

・180℃のオーブンで10分~15分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

セサミン万歳!
レシピID : 243185 公開日 : 06/03/11 更新日 : 06/03/31

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