濃厚!!かぼちゃのポタージュ

濃厚!!かぼちゃのポタージュ
母からの直伝!濃厚なかぼちゃの味がたまりません!!
hyi hyi

材料

かぼちゃ
1/4
じゃがいも
1個
たまねぎ
1/2
牛乳
300cc
コンソメスープのもと
2個
塩、こしょう
バター
10g
 

1

かぼちゃ、ジャガイモの皮をむき小さくきり、耐熱皿に水をはり、その中にいれて、レンジで5分加熱。たまねぎを粗みじん切りにし、鍋でバターでいためる。

2

たまねぎをいためたら、1のかぼちゃたちを水ごといれて、ひたひたになるくらい水を調整。コンソメの素をいれ、10分ほどにこむ。

3

2の火をとめ、ある程度さめたら、ミキサーでなめらかに。その後、また鍋にうつし、牛乳、生クリームをいれて、塩、こしょうで味をみる。最後にパセリをちらすときれい。

4

写真

しいたけ7~個くらいで作ったしいたけポタージュ作りました。
激うまです。

コツ・ポイント

牛乳、生クリームの量を調整すると、味もだいぶかわるので、お好みで。

このレシピの生い立ち

母かよく作ってくれました。冷たくしてのんでもおいしいです。
レシピID : 243202 公開日 : 06/03/11 更新日 : 06/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/07/10

写真

冷やすと濃厚さが増して、HOTもCOLDも美味しく頂きました♪

クック日和

あありがとうございます^ - ^

06/11/27

写真

じゃがいもを入れるところが新鮮。美味しかったです☆

風のたまご

おいしかったのはよかったで~す。ありがとうございます。

06/09/07

First tsukurepo mark
写真

クリーミーで、かぼちゃの甘みがあって、おいしかったです♪

ハッチ210

あったかい気持ちになる写真ですね★ありがとうです。

Profile momochu♡ 2006年05月03日 16:47
じゃがいもがなかったので、カボチャを多めにして作りました。簡単な上にとってもクリーミーで美味しい!度々作ることになりそう♪ 
hyi 2006年05月03日 22:06
etu_yoさん、はじめまして。ありがとうございます。今度ぜひじゃがいもいれてつくってみてください。かなり濃厚ですよ。hyiも今度かぼちゃonlyで作ってみたいです。また違う味になりそう・・・♪
Profile きゃめこちぃ 2006年06月18日 23:38
はじめまして☆このポタージュ先日作らせていただきましたぁ☆
めーーっちゃおいしかったです!!はじめての手作りポタージュだったんですが、めちゃ簡単やったしこれからもお世話になります♪♪
hyi 2006年06月19日 18:54
きゃめこちぃさん、はじめまして。
hyiも今作って、ひやしてのんでます。夏はひやして~で(^-^)
満腹にもなるし、おすすめです。
ありがとうです~
なのちゃん 2006年06月26日 13:00
初めまして、こんにちは。なのと申します。
hyiさんの「かぼちゃのポタージュ」を作らせて頂きましたぁ。
生クリームを使って作るのはお初だったんですが、とぉ~っても
濃厚&クリーミーで美味しかったですぅ♪
倍量で作ったんですが、あっという間になくなりましたぁ。
普段あまりかぼちゃ料理を食べないうちの人や子供たちも
スープにすると、たっぷりかぼちゃを飲んで(食べる?)くれるので
とっても素敵ですよねぇ。
美味しいレシピをご馳走様でしたぁ。
hyi 2006年06月26日 19:33
はじめまして。ありがとうございます~。
hyiはかぼちゃをソラマメやしいたけやにんじんやほうれんそうや・・・で作ってます。
お野菜苦手なお子さんもばっちりですよん(^-^)
いろいろ応用がききますよん。ぜひ、今度おためしください~。