コクが自慢のぶりキムチ鍋

コクが自慢のぶりキムチ鍋
☆フリーズドライのスープを鍋にアレンジ!

材料 (2人分)

ぶり(切り身)
2切れ
木綿豆腐
1/2丁
白菜
1/8株
春菊
1/4束
にら
1/4束
豆もやし
1/2袋
春雨(乾燥)
40g
600ml
CO・OPキムチスープ
3食分
キムチ
100g
大さじ1/2

1

<下準備>
ぶりは4等分のそぎ切りにし、熱湯をかける。木綿豆腐は6等分に切る。白菜、春菊、にらは3センチの長さに切る。

2

豆もやしはさっと洗い、ザルに上げて水気を切る。春雨は袋の表示通りに戻し、5センチの長さに切る。

3

<作り方>
鍋に水を入れ、火にかけ、沸騰したら中火にする。

4

CO・OPキムチスープ、キムチ、白菜、春雨、木綿豆腐、豆もやし、ぶり、春菊、にらの順に加え、火が通るまで煮る。

5

仕上げにごま油を回しかける。

コツ・ポイント

残った煮汁でうどんやごはんを煮て、溶き卵を加えて締めにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

フリーズドライのキムチスープが鍋に変身♪お好みの具材を加えて楽しんで☆
レシピID : 2432259 公開日 : 13/12/14 更新日 : 16/11/11

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