華やか生ハムと薔薇ジュレの前菜♡記念日に

華やか生ハムと薔薇ジュレの前菜♡記念日に
ジュレは爽やかで前菜にピッタリです♬色々な食感と味が楽しめて見た目も華やか♡御もてなしやパーティーにもどうぞ♪

材料 (約4人分)

生ハム
4枚
クリームチーズ
小さじ4
キュウリ
1/2本
バジルのベビーリーフ(あれば)
4枚
レインボーペッパーやブラックペッパー
少々
コンソメジュレ
お水
100cc
パプリカパウダー(あれば)
少々
塩コショウ
少々

1

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ジュレを作ります。お鍋に材料を入れ一度煮立たせ、ふやかしたゼラチンを入れます。沸騰しないように煮溶かし冷やしておきます。

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生ハムでバラを作ります。生ハムを斜めに切ります。ブロックや切り落としなどの場合は、このような形に切って下さいね。

3

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右側を5ミリ程上に重ねて画像のように置きます。白い部分が上にくるように置いて下さいね。

4

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上側を少し向こうに折り込みクリームチーズを左端に少し塊を置いてからバターナイフ等で塗り、左からフンワリ巻きます。

5

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手順1~3を繰り返し4つ作ります。巻終わりは止めなくても大丈夫です。
中心部分にお好みでペッパーを乗せて下さいね。

6

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キュウリを包丁かピーラーで2枚薄くスライスし、その他は皮を、かつらむきにしてから微塵切りにします。

7

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リキュールグラスやショットグラス等にキュウリの微塵切り(皮を剥いた方)を小匙1程度入れ、その上にジュレを入れます。

8

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ジュレの上に、キュウリのスライスを捻って刺し込み、皮の微塵切りを散らします。
※生ハムのバラが沈まない効果もあります。

9

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8の上に生ハムの薔薇を優しく置いて、お好みでバジルの葉を添えて出来上がりです。

10

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食べ易いようにピックやスプーンを添えて下さいね♡
25年12月15日
人気検索『ジュレ』1位他トップ10入り感謝です♡

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生ハムとクリームチーズで簡単おつまみ♬レシピID : 2277044です♡

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簡単サンタさんのピンチョスレシピID : 2429749です♡

コツ・ポイント

ペッパーやバジルはお好みで乗せて下さいね♡

キュウリは色と食感のアクセントで皮とその他の部分で分けていますが一緒でもOKです♬

このレシピの生い立ち

前菜をリキュールグラス等の小さいグラスに入れるのがお気に入りで、以前UPした生ハムとクリームチーズのバラとコンソメのジュレを使って作ってみました♡

著書『*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
レシピID : 2432622 公開日 : 13/12/11 更新日 : 16/10/18

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オシャレに出来ました!!また作ります(^^)/

生鞍弥太郎

本当オシャレ♬作って下さり嬉しい♡素敵れぽ大感激です♥

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