ズッキーニと牛肉のパスタ

ズッキーニと牛肉のパスタ
ズッキーニがあったのでどうしよう?と思いながら突然思いついたパスタ。
その割にとてもおいしかったので
ご紹介です。

材料 (4人分)

パスタ
400㌘くらい
ズッキーニ
1本
牛薄切り肉
200㌘
大さじ2から3
1かけ
塩・こしょう
少々
無印の中華ダレ
少々

1

まずたっぷりのお湯に塩を入れパスタをゆでる。
その間にズッキーニはピーラー
で所々皮をむき1.5センチぐらいの輪切りにする。

2

フライパンにオリーブオイル
をひき、にんにくを炒め
香りが出たらズッキーニを入れて両面香ばしく焼き、
塩・こしょうしておく。

3

写真

これが無印良品の「中華ダレの素」チリホール、ガーリック、
ローレル、スターアニスの中に
紹興酒、醤油を半分づつ
そそぐ。数日たつと中華炒め物
タレのできあがり。チャーハンや炒め物にグー。

4

薄切り肉は食べやすい細切りにし、フライパンで炒め塩。こしょうをしたあと、中華ダレでさっと炒めておく。

5

ゆであがったパスタは水を切り
お好みでオリーブオイルをさっとまぶし、炒めておいたズッキーニ、牛肉をのせてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 24329 公開日 : 01/07/02 更新日 : 01/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
miyakko 2001年07月07日 16:36
ふむふむ、これがレイの無印の中華ダレね~
娘に頼むなんて、言っててすっかりわすれてたわん♪

あさって、主人は京都に行くときには必ず買ってきてもらいま~す!


まもる 2001年07月08日 11:22
そうですよん。
そっか、もうおねーさん購入してたのかと
思ってたので、一緒に買って送ればよかったねえ。

他にも種類がありますよー。
和風ダレのもととか・・
イタリアンベースとか・・。
miyakko 2001年07月08日 14:11
今、娘にメールしたところ!

で、和風やイタリアンもおいしいですか?
まもる 2001年07月09日 21:18
おねーさん遅れてごめん。

和風やイタリアンって、買ったことない。
・・ごめん役に立ってないよー。
買ってみておいしかったら教えてねー。