カラメルアップルパンプディング

カラメルアップルパンプディング
残ったパンで十分ですよ!カラメルとの相性はバツグンです♪ ★レンジで温め直すとまたふわっとして美味しいですよ♪

材料 (8㎝の型2個分)

りんご
1個
砂糖
小さじ1
ラム酒
大さじ1
 
★卵
1個
★牛乳
100cc
★砂糖
大さじ1、5
食パン(6枚切り)
1枚
 
レーズン(ラム酒漬けなど)
適量
カラメルタブレット
6個
(カラメルを作る場合)
(砂糖30g+水小さじ1+お湯大さじ1)
 
バター
適量
蜂蜜+水(つや出し用)
大さじ1/2+小さじ1/3

1

写真

りんごは皮を剥き、5㎜ほどのくし形にカットして、お皿に並べ、砂糖とラム酒を加えてラップをして、レンジで3分30秒ほどかける。(各家庭のレンジで調節してください)★この時に出る水気(シロップ)は切っておきます。

2

写真

食パンは1㎝の角切りにして、★を全部混ぜた液に浸しておきます。☆型にバターを塗っておきます。必用なら薄力粉も付けて余分な粉を取っておきます。

3

写真

よく滲みた2のパンを型(今回はトリノ型)に敷き詰めて、レーズンを底におきます。

4

写真

3の中に1のりんごを乗せ、カラメルタブレットをおきます。バターを少しのせたら、オーブン170℃で20分ほど焼きます。☆手作りのカレメルなら、この時にかけてください。焼いてからかけてもOKです。

5

写真

カラメルタブレットがない場合は、カラメルソースをかければOKです。★艶出し用の蜂蜜、または1で出たシロップを煮詰めて、上に塗ります。(しなくてもOKです)

6

写真

5㎝のカップで4個できました。

7

写真

カラメルタブレットがない場合は小鍋に砂糖と小さじ1の水を入れ、中火にかけ、鍋を回しながらカラメル色になってきたら、お湯大さじ1を加えて少し煮詰めればOKです。★お湯を加える時は沸騰するので気をつけてくださいね。

コツ・ポイント

☆なるべく、型にそってパンを敷き詰めると出来上がりが奇麗です。 ☆りんご1個ですと少し多いと思いますので、もう少し少なくても大丈夫です。 ☆冷めたものですと、ちょっとどっしりした感じですがレンジでちょっと温めなおすとまたふっくらとして美味しいのでおすすめです♪ ☆お好みでシナモンをかけても♪

このレシピの生い立ち

半端に残ったパンとりんごを利用して何か作りたかったのです。
★アピタ・ユニー2007年10月のレシピカードに選ばれました(^o^)丿
レシピID : 243309 公開日 : 06/03/15 更新日 : 15/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

15/01/27

写真

昔ユニーでもらったレシピ置いといてよかった~!美味しそうです♪

irunon

ユニーのレシピを‼すっごく嬉しい♫れぽ本当に大感謝^o^)丿

09/11/24

写真

プディングもりんごも全部とってもおいしかったです♪♪♪

ベリーA

感激のコメ本当にありがとうです‼れぽに感謝(^O^)/

09/11/11

写真

味見の前の撮影…早く食べたかったです。(^^ゞまた作ります。

semi166

また作りますのコメすごく嬉しい♪れぽ本当に有難うです^O^/

09/11/10

写真

倍量でいっぱい作りました♪自家製バゲットがおいしいデザートパンに

京風子

紅いりんごの皮がとっても綺麗!嬉しいコメとれぽに大感謝^O^