メキシカンピラフ

メキシカンピラフ
スパイシーだけど辛くない、旨味と香ばしさたっぷりピラフ☆

材料 (2人分)

あたたかいご飯
2膳
人参
50g
玉ねぎ
1/4個
ウインナー
1~2本
塩(又はクレイジーソルト)
少々
お好みで、クミン、ナツメグ、オールスパイス、胡椒など
数振り
ケチャップ
大さじ1~2
ソース(オイスターなど何でも可)
小さじ2
醤油
小さじ2
大さじ1程度

作り方

1

玉ねぎ、人参、ウインナーを微塵切りにする。

2

フライパンにオリーブ油をひき、1を炒める。

3

包丁でコンソメキューブを砕き2に加えて炒める。

4

カレーパウダー、チリパウダー、塩、お好みで他のスパイス類を加えて炒める。

5

4にオリーブ油、ご飯をを加えて混ぜ、ケチャップ、ソースを加えてさらによく炒める。

6

醤油を鍋肌から回し入れ、混ぜる。

7

できあがり♪

コツ・ポイント

いろんなスパイスや調味料を入れて複雑な味にする事、おこげができても、こそげて混ぜて香ばしくよく炒めることです!
チリパウダーや韓国唐辛子など、辛味の少ないチリがおすすめですが、辛さ苦手な方や一味唐辛子など量は調節してください。

このレシピの生い立ち

あのファミレスのタンドリーチキン&メキシカンピラフが大好き。色々な方のレシピを見ながら家にある調味料で作ったら再現できました!!
チリパウダーがないので、甘口の韓国唐辛子パウダー&オイスターソースで作りました。
レシピID : 2433919 公開日 : 13/12/12 更新日 : 13/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (29人)

19/06/13

写真

旨~~!!大好きです♡自家製タンドリーチキン乗せで♡リピします♡

♡мiчаⅵ♡⋆

作って頂きありがとうございます♪次は是非タンドリーと!

18/04/18

写真

久しぶりに作りましたが、やっぱり美味しかったです♡♡♪

ふえ☆なるちゃん

また作って頂き光栄です‼私もまた作りたいと思います♪

18/04/11

写真

ピーマンも入れました。美味しかったですー!

くいしんぼ姫

作って頂きありがとうございます‼美味しそうな盛り付けですね✨

18/03/31

写真

凄くスパイシーでした!

89__narumi

作って頂きありがとうございます❗とっても美味しそうですね~♪

1 2 3 4 5
Profile 都会の牛 2015年09月11日 20:58
ファミレスJの店員しましたが、これは美味い。自分も一番好きなメニューです。おかげでハマりそう笑