白マヨ和え

白マヨ和え
いつもの白和えにツナとマヨネーズが仲間入り。

材料 (6人分)

なばな
1束
芽ひじき
10グラム
小さじ2
絹豆腐
1丁(350グラム)
シーチキン
小1缶
いりゴマ
大さじ3
砂糖
大さじ2 
小さじ4分の1 
しょうゆ
小さじ2 
マヨネーズ
大さじ3
小さじ2分の1 

1

豆腐は6等分し、レンジでチンしてからざるにあげて、水気を切っておく。ひじきは水で戻してから、さっと湯がく。

2

沸騰した湯に塩少々いれて、なばなをゆでる。冷水につけてからざるにあげる。水気を絞ってから、1センチ長さに切る。

3

すり鉢にいりゴマをいれて、よく擂る。1の豆腐を加えて、よーく擂る。砂糖、塩、しょうゆを加えて再び擂る。

4

水気を絞ったひじきと、2のなばなをボールに入れてだししょうゆを加えて和える。そこへ、シーチキン、3、マヨネーズを加えて、よく混ぜ合わせる。最後にごま油を加えて、さっと混ぜる。

5

お皿に盛り付けて、できあがり。

コツ・ポイント

豆腐は、すり鉢でよく擂ってください。やわらかな口当たりになります。

このレシピの生い立ち

白和え大好き!
レシピID : 243414 公開日 : 06/03/13 更新日 : 06/03/13

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