抹茶プリン

抹茶プリン
甘さ控えめであっさりと。

材料 (4個分)

牛乳
100cc
抹茶(粉末)
大さじ1

1

生クリーム、牛乳、グラニュー糖を鍋に入れ、弱火にかける。

2

抹茶は熱湯で溶いておく。(粉っぽさがなくなるくらい)
ゼラチンは、箱の指示通りに水でふやかす。

3

1が温まれば、火を止めてお湯で溶いた抹茶を加えて、泡立て器で静かに混ぜる。
ゼラチンも加えて混ぜる。

4

漉しながらカップに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。

コツ・ポイント

レモン汁を入れても美味しい。

このレシピの生い立ち

抹茶消費のため。
昔、母が作ってくれたのを思い出して作ってみました。
レシピID : 243423 公開日 : 06/03/12 更新日 : 06/03/13

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畑がんばるぞ

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