ハマる味♫納豆入り鶏ごぼうつくね

ハマる味♫納豆入り鶏ごぼうつくね
納豆のねばりとニオイは抑えられ、つくねにふんわり食感と旨みを与えます♫ごぼうの食感と香りも○!おつまみにもなります。

材料 (3〜4人分)

鶏ひき肉
200g
○塩コショウ
少々
大さじ2
○酒
大さじ2
ごぼう
1/2本(100g)
人参
30g(3cm)
納豆
1パック(50g)
大さじ1/2
★醤油
大さじ2
大さじ2

1

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フライパンにサラダ油を熱し、荒みじん切りにしたごぼうと人参を2分くらい炒める。

2

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★を加えて汁気がなくなるまで炒めたら、納豆も加えて混ぜ、あら熱を取っておく。

3

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鶏ひき肉に○を加えねばりが出るまで混ぜてから、2も加え混ぜる。(初めから全部一緒に混ぜるとひき肉が分離するので注意。)

4

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サラダ油をしいたフライパンに3を大さじで山盛り1杯づつ落として焼く。片面約4分ずつ、こんがり焼き色がついたら出来上がり。

5

※味がついてるのでそのままでおいしいです。好みで、練り辛子をつけて食べるとより美味しくなります。

コツ・ポイント

納豆を加えることで、ふんわりとした食感になり、旨みも加わります。
ごぼうは食感を楽しむので、あまり細かくしなくてOK。
ゆるいタネで手でまとめにくいので、スプーンでおとして形を整えます。
納豆のニオイは抑えられ食べやすい。

このレシピの生い立ち

家族が納豆好きなので。
納豆は栄養があり、子供に食べさせたいのですが、3歳の娘はまだうまく食べられず、そのままだと被害が大きいので、色々アレンジしてねばりを減らしてます。
レシピID : 2434349 公開日 : 13/12/13 更新日 : 13/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/01/05

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ごぼうに納豆でかなりはまる味でした(≧∇≦)ウマウマ!

★かおっち★

15/08/09

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すごく美味しい!見た目悪いですが^^;リピしますー!

なるこォ

美味しいと言っていただけて感激です!ありがとう♡

15/04/02

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はまる!美味しい!皆んなに好評でした!

shyokoko

14/03/22

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納豆&牛蒡嫌いの子供がパクパクでした♡ 美味しかったです♬

rozako

レポありがとうございます!掲載遅れてすみません(>_<)