ビールのおつまみの夏野菜達

ビールのおつまみの夏野菜達
暑い時ビールを一口キュット飲む時の、
あの美味しい感じ♪夏野菜達は出番を
待っています…簡単で美味しいですよ!!

材料 (4人分)

チンゲンサイ
2株
トマト
大2個
固ゆで4個
ウインナーソーセージ
生ウインナー3本
コールスロードレッシング
適量
中華ドレッシング
適量
大さじ1
粒マスタード
小匙1
サラダオイル
大さじ3

1

準備※卵は全塾にして皮を剥い   て置く。
   トマトは1cmの輪切り
   チンゲンサイは、1枚づ   つ株から外して水洗いし
   ざるに上げよくみずけを   切って置く。
   トマトは冷蔵庫で冷やし   て置く。   

2

フライパンにサラダオイルを
熱し、塩を入れた所に、
チンゲンサイを入れ、強火
炒め、綺麗なグリンの色に
なったら、水カップ1を入れ
フライパンに蓋をして、強火
茹でます。茹で上がったら、
お湯を棄てる。

3

大き目の洋皿に、写真の様に
葉を中心にして、ぐるりと
放射線状に、綺麗に並べる。
皿ごと冷蔵庫で冷やし置く。

4

此れも大皿に、トマトを外側に
ぐるりと並べ、次にゆで卵を
縦に4等分したのを並べ、中心にウインナーのボイルしたのを
適当な長さに、カットしたのを
盛る。コールスロードレッシングに粒マスダードを加え、全体に掛ける。

5

冷蔵庫で冷やしておいた
チンゲンサイに上から、
中華ドレッシングを掛けて
食卓にもう一つのトマトの方も
一緒に出す。

6

7

8

コツ・ポイント

暑い時には簡単で美味しいレシピが
一番です。野菜の茹で方に、チョッと
したコツが有ります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 24347 公開日 : 01/07/03 更新日 : 01/07/03

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