チキンナゲット&マスタードソース
作り方
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1
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鶏胸肉は適当な大きさに削ぎ切りにして、塩、酒に漬けておく。
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2
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マスタードソースを作る。マスタード、マヨネーズ、酢、砂糖を混ぜる。酸味がきつければ砂糖を足して。
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3
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天ぷら粉を水(分量は天ぷら粉の表示を参考に、少々かために)でとき、塩、カレー粉、おろしにんにくを入れて混ぜる。
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4
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衣に肉を入れ、絡ませる。
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5
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油で揚げる。
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6
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マスタードソースをつけて食べる。
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コツ・ポイント
カレー粉は風味付け程度に、ちょこっと。
このレシピの生い立ち
チキンナゲットをマックで食べてたらあと3箱くらい食べたくて買うのはもったいないから作った。
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