*きのこと豆豆~なサラダ*

*きのこと豆豆~なサラダ*
豆が苦手(>_<)だけど大好きなサラダにしたらおいしく食べられました。

材料 (2人分)

レタス
大きめの葉3枚
水煮豆
大豆や枝豆などお好きな豆
きのこ
しめじやえのきなどお好きなきのこ
冷凍コーン
お好きな量
お好きな量
塩・醤油
少々

1

レタスを洗ってちぎり、器に敷いてほんの少し塩を振って混ぜる。
コーンをラップに包んでレンジで温かくなるくらいにチンする。

2

温まったコーンと水煮の豆をレタスの上にのせる。

3

平らなお皿にきのこを広げて少しオリーブオイルをかけてラップをしてレンジで1分30秒くらいチンする。

4

きのこが硬いようなら様子を見てレンジでチンしてください。
しんなりしたら醤油を少し回しかけます。

5

お好みで上にごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆が苦手なので豆おおいしく食べられるサラダにしてみました。

レシピID : 243498 公開日 : 06/03/13 更新日 : 13/02/16

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