から揚げとかぼちゃの煮物

から揚げとかぼちゃの煮物
かぼちゃのトロッと溶けた部分がから揚げに絡んで、ご飯にのせて食べると美味しいです。実家の定番料理 (o^O^o)ノ

材料 (2人分)

から揚げの残り(レシピID:1602724
150g
かぼちゃ
350g
┌だし汁
200cc
│砂糖
大さじ2
│みりん
大さじ1
│酒
大さじ1
└塩
少々
醤油
大さじ1&1/2

1

かぼちゃはレンジに3分くらいかけて切りやすくし、一口大に切り、煮立てたAの中に入れて煮る。

2

かぼちゃに半分火が通ったらから揚げを加え煮、仕上げに醤油をサッと加えて出来上がり。(混ざりが悪ければ少しだし汁を加える)

コツ・ポイント

栄養満点!かぼちゃに含まれるカロチンは脂溶性なので、脂との相性が良く、脂と食べ合わせることによって吸収率はとてもよくなります。動画レシピ:http://www.youtube.com/watch?v=FkEJwdO_VwM

このレシピの生い立ち

お母さんが作ってくれる簡単で美味しいメニューです☆彼も普段はかぼちゃをあんまり食べないけどこれだとよく食べる♪
レシピID : 243542 公開日 : 06/03/13 更新日 : 11/10/23

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

06/03/31

写真

ウマぁぁ…(T▽T)/~かぼちゃ好きの私にはたまらないっ!

鮎めし♀

マジマジ~っ!もう作ったんですね!!とろけ具合最高です☆

06/03/27

First tsukurepo mark
写真

唐揚げ→冷凍肉団子で作って見ました☆美味しかったデス♪

鮎めし♀

肉団子で作るとジューシーで美味しそう (≧∀≦)

鮎めし♀ 2006年03月27日 01:36
ochikeronさんお久しぶりです♪若鶏から揚げかぼちゃの煮込み、とってもおいしいそうですね(>ω<)前からずっと作ろうと思ってお気に入りに登録していたのですが、なかなかかぼちゃと唐揚げが同じタイミングで冷凍庫に存在しなくて(笑) 今日は唐揚げの変わりに、冷凍の肉団子(業務用)を代用して作って見ました。これもなかなかいけます!!肉の旨味がかぼちゃにしみこんで、ご飯が進みます…(´▽`*) でも今度は絶対唐揚げで作ってみます!!また報告させていただきまぁす☆
ochikeron 2006年03月28日 09:10
>>肉の旨味がかぼちゃにしみこんで
(´ρ`*)ウマソー
ご飯にのせてかぼちゃが絡んだ肉団子を崩して食べたい!w
唐揚げで作るとコクがプラスされて美味しいですよ♪
是非またタイミングが合えば挑戦してみてくださいね☆