大人も子供にも大人気☆長芋フライドポテト
さと00042
作り方
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1
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長芋をピーラーでむき、拍子木切りに
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2
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スーパーのポリ袋に、片栗粉と[1]を入れ、袋を膨らませて振る
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3
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[2]を、油(中度170〜180、さいばし全体から泡が出るくらい)に入れて、ほんのり表面がキツネ色になるまで揚げます
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4
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しっかり揚げないと、ふにゃっとした食感で美味しくありません(´･_･`)途中で味見しながら、サクッとするまで揚げて下さい
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5
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塩、コショウ、あれば青のりをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
片栗粉をつけすぎると、軽いかんじがでないので注意です(^^)
このレシピの生い立ち
フライドポテトが大好きなわたしのために、料理好きの母親が考えてくれたレシピです(●´З｀●)
さと00042
