柚子胡椒風味のベーコンにゃく牛蒡きんぴら

柚子胡椒風味のベーコンにゃく牛蒡きんぴら

Description

甘さ控えめ・油も控えめの大人きんぴら★
遠くで柚子胡椒がいい仕事(^^)v

材料 (2人分)

ベーコン
2枚
蒟蒻
1/2枚(130g)
牛蒡
1/2本(100g)
小さじ1
白胡麻
大さじ1
タレの材料
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1

作り方

1

写真

ベーコンを5㍉幅、牛蒡は包丁の背で皮をこそげ落としささがき
蒟蒻は熱湯をかけて臭みをとり5㍉角の細切りにする

2

※タレ作り
調味料を合わせておく
(柚子胡椒の塊がないように)

3

写真

蒟蒻を油をひかずにフライパンで乾煎りする
1,2分

4

写真

蒟蒻をを1方に寄せ、空いたところに油をひきベーコンを炒める

5

写真

ベーコンから油が出てきたら牛蒡を加え、しんなりするまで炒める

6

写真

しんなりしてきたらタレを加えて全体に絡める
最後に胡麻をふって出来上がりです

7

写真

食卓に出すときに上から少量の胡麻をかけるとオサレです(^^)v

8

写真

2014年今年の初レシピコンテストで E賞 を戴きました。    
関係者の皆様にお礼申し上げます<(_ _)>

コツ・ポイント

牛蒡の下処理はご自由に
因みに我が家は軽く皮をこそげ落とし、水にさらさずそのまま使います。

このレシピの生い立ち

甘めのキンピラだと旦那が食べてくれないので、柚子胡椒を入れてみました。
お酒のお供にも◎らしいです
レシピID : 2435860 公開日 : 14/01/19 更新日 : 14/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

16/12/08

写真

全体写真で失礼します。柚胡椒がさわやかで美味しかったです。

by心愛

お試し有難うございます(#^^#)作り置きおかずに採用感謝♡

15/06/19

写真

柚子胡椒いい仕事~♪とても美味しかったです♡またリピします♬

バウンド

甘くない金平もたまにはいいよね~!気に入って貰えて嬉し♡感謝

15/03/23

写真

柚子胡椒大好き。とても美味しかったです。常備菜に大活躍してます!

ミツホ

嬉しいお言葉…感謝です♡バランスの取れた献立ですネ★レポ感謝

14/11/24

写真

これ美味しいですね〜いつものきんぴらと違って新鮮☆

*実月*

お試し有難うございます(#^^#)素敵なコメ頂けて嬉し♡多謝

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