柚子胡椒風味のベーコンにゃく牛蒡きんぴら
baromaman
作り方
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2
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※タレ作り
調味料を合わせておく
（柚子胡椒の塊がないように）
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3
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蒟蒻を油をひかずにフライパンで乾煎りする
１，２分
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4
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蒟蒻をを１方に寄せ、空いたところに油をひきベーコンを炒める
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5
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ベーコンから油が出てきたら牛蒡を加え、しんなりするまで炒める
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6
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しんなりしてきたらタレを加えて全体に絡める
最後に胡麻をふって出来上がりです
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7
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食卓に出すときに上から少量の胡麻をかけるとオサレです(^^)v
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8
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2014年今年の初レシピコンテストで Ｅ賞 を戴きました。
関係者の皆様にお礼申し上げます<(_ _)>
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コツ・ポイント
牛蒡の下処理はご自由に
因みに我が家は軽く皮をこそげ落とし、水にさらさずそのまま使います。
因みに我が家は軽く皮をこそげ落とし、水にさらさずそのまま使います。
このレシピの生い立ち
甘めのキンピラだと旦那が食べてくれないので、柚子胡椒を入れてみました。
お酒のお供にも◎らしいです
お酒のお供にも◎らしいです
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