お弁当に♪豚肉とかぼちゃの味噌バター炒め

お弁当に♪豚肉とかぼちゃの味噌バター炒め

Description

★2014.2.19話題入り感謝★
火の通りが早い豚小間を使った彩りお弁当おかずです✿

材料 (お弁当に少量1人分)

豚肉(小間切れ)
50g
かぼちゃ
50g
ピーマン
1個
塩コショウ
少々
★味噌
小さじ1
小さじ1
★酒
小さじ1
バター
小さじ1
(お好みで)香りの良い醤油
少々

作り方

1

材料を食べやすい大きさに切り(かぼちゃは薄切り)、豚肉には塩胡椒を振り、お好みで片栗粉をまぶして絡めます(コツ参照)。

2

油を熱したフライパンでかぼちゃを炒めて火が通ったら片方に寄せ、空いたところで豚肉、ピーマンを炒めます。

3

豚肉にも火が通ったら混ぜておいた★を入れて全体に絡めます。最後にバターを絡ませお好みで醤油を垂らしたら出来上がり♪

4

写真

お弁当おかずにオススメです♪

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶしておくとプリっとなりタレもよく絡んで美味しいですが、その分油も吸うので省略してもOKです。
バターは最後に入れて香りを残すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

甘いかぼちゃが苦手な主人も食べられる味に。火の通りが早い豚小間肉を使ってさっとできるお弁当おかずを考えました。かぼちゃとピーマンで彩り良く♪
レシピID : 2436072 公開日 : 13/12/18 更新日 : 14/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81 (73人)

2020/09/25

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美味しくいただきました!色合いが素敵ですね。

hiruka25

2017/04/06

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美味しかったです(о´∀`о)ご馳走さまでした!

藍川咲

2016/09/07

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かぼちゃとピーマンの組み合わせは初めてでしたが美味しく頂きました

わかぞ~

2016/07/10

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いつもカボチャは煮物やサラダだったので嬉しい〜美味しかったです!

*しょ〜ちゃん*

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