ミスマッチな♪たこ飯♪

ミスマッチな♪たこ飯♪
昆布茶に、たこ、オリーブオイルにしその葉となんとなくミスマッチのようですが美味しいのです。

材料 (3人分)

1.5合
ゆでだこ
小半身
しその葉
1束
昆布茶
添付のさじ  3さじ
大さじ1
塩、胡椒
少々

1

米は洗っておく。
炊飯器の水加減にし、昆布茶を入れて、普通に炊く。

2

たこは薄めの小口切りにする。
しその葉は千切りにして水に付け、水気をきっておく。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、ゆでだこをサッと炒め、塩、胡椒をする。

4

炊けたご飯に3のたこを汁ごと入れて混ぜる。エキストラバージンオイルを少々入れる。
器に盛り、上にしその葉を天盛りする。

コツ・ポイント

魚屋さんに小さめのたこしかなかったので半身使いましたが、大きいたこだと足1本でいいと思います。たこが目立つと思います。

このレシピの生い立ち

関西出身の仕事仲間から聞いたレシピ。ミスマッチな材料に興味を持ち、早速真似して作ることに。
レシピID : 243621 公開日 : 06/03/13 更新日 : 06/03/13

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