トロトロ!豚バラポトフ~洋風豚角煮~

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Description

豚バラ安かったから!
フツーの角煮じゃなくてポトフ風(/・ω・)/
寒い時期は熱々トロトロ豚肉、スープまで旨い!

材料

2本
1個
コンソメキューブ
2個
ブーケガルニ
適量
ブラックペッパー
適量
にんにく
一カケ

作り方

  1. 1

    写真

    具材は大きめの方が美味しそう!
    時間がない時は小さめに!

  2. 2

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    フライパンで豚肉の全面に焼目をつける。
    多少焦げても気にしない!

  3. 3

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    しっかり焼目がついたら、野菜と一緒に鍋に入れ、全部が浸るぐらいの水を入れ火にかける。ニンニクも一緒に。

  4. 4

    強火で沸騰させアクをとる。そのまま中火アクをとりつつ30分ほど煮込む。

  5. 5

    写真

    アクが出なくなってきたら弱火にし、コンソメとブーケガルニを入れ、ペーパーで落し蓋をし30~60分煮込む。

  6. 6

    途中でスープが少なくなったら水を足しながら!

  7. 7

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    肉が柔らかくなったら塩・胡椒で味を調え完成!

  8. 8

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    12月2日、ニュースの『きょうのごはん』に取り上げられました!
    ありがとうございます\( ˙ω˙ )/

  9. 9

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    12月2日、このレシピが『話題のレシピ』に掲載されました!!
    つくれぽくれた皆さんありがとうございます\( ˙ω˙ )/

コツ・ポイント

時間があるなら、具材は大きい方が美味しい!
十分にメインになれる一品です!
もちろん野菜はお好みの物を追加してもOK!
ブーケガルニは入れなくても大丈夫!

このレシピの生い立ち

豚バラブロックが安かったので(/・ω・)/!
おかずにも、つまみにも!
お好みでマスタードをつけても旨い!
レシピID : 2436553 公開日 : 13/12/16 更新日 : 17/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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ごんべい君
お肉トロトロ(^o^)温まりました。

ありがとうございます! これからの時期にはピッタリですね!

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Moffyyy
豚バラじゃなくて豚ヒレを使いましたが美味しかったです!

つくれぽありがとうございます!ヒレでも美味しそうですね!

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ごんべい君
旦那が定番入り!って。お肉も柔らかくて美味しかったです。

つくれぽありがとうございます! ぜひまた作ってみて下さい!

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みがつくひと
豚バラが柔らかくて、とっても美味しかったです☆☆☆☆☆

つくれぽたりがとうございます! 美味しそうです!!