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ムネ肉は一口大、人参、ゴボウは乱切り、白ネギは斜め切りにする。☆の調味量を全部合わせておく。
ムネ肉に小麦粉をつけてサラダ油を入れたフライパンでさっと炒める。
2に野菜と合わせ調味料を入れてよく炒めたら出来上がり。最後にお好みでごまを振る。