ジャガイモとセロリのゴママヨサラダ

ジャガイモとセロリのゴママヨサラダ
ゴマを多めにしたら、セロリが苦手でもOK?

材料

ジャガイモ
小3個くらい?
セロリ
葉っぱの方半分を2本分
マヨネーズ
大さじ2
ゴマ
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ1

1

ジャガイモは皮をむき、三ミリ幅くらいの千切りにします。セロリはスジをとって、千切りにします。葉っぱの部分も大き目の千切りにします。(私はスジを切るように斜めに薄切りにします。そうするとスジをとらなくてもOK。)

2

ジャガイモをさっと火がとおるまでゆでます。(シャキシャキのほうがおいしい)ざるにあけておきます。

3

セロリもさっと茹でて、水気をしっかり切っておきます。

4

ボールに調味料を入れて混ぜます。酢はカロリーダウンのために入れます。酸っぱいのが苦手な方は調節してください。
ゴマはすりゴマのほうがおいしいかも。

5

ジャガイモとセロリを入れてよくあえて出来上がりです。

コツ・ポイント

セロリが苦手な方はしっかりと茹でて臭みを取ってください。あと内側の柔らかいセロリを使ったほうがいいかも。
ジャガイモはでんぷん質が出るほど茹でないほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

おいしいセロリを株ごと買ったのですが、だんだんと萎びてきたので!
レシピID : 243701 公開日 : 06/03/14 更新日 : 06/03/14

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