おやつ◎朝食に◎簡単♪HM薩摩芋マフィン

おやつ◎朝食に◎簡単♪HM薩摩芋マフィン

Description

✿ピックアップ掲載✿レシピ本掲載✿
✿つくれぽ800✿Yahoo!掲載✿
甘〜い薩摩芋がゴロゴロ入って♪
とっても簡単◎

材料 (直径約7㎝×高さ約4㎝のマフィン型×約6個分)

さつまいも
約100g(約小2本分)
バター
50g
砂糖
30g
1個
牛乳
大さじ1

作り方

  1. 1

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    サツマイモを洗って、水気をよく拭き取り、小さな角切りにする。
    ※卵と牛乳を常温に戻しておく。

  2. 2

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    耐熱容器に、①のサツマイモを入れ、ふんわりとラップをし、レンジ500Wで約2分加熱する。

  3. 3

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    耐熱ボウルに、バターを入れ、ふんわりとラップをし、レンジ500Wで約40秒加熱し、やわらかくする。

  4. 4

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    ③に砂糖を加え、泡立て器で、よくすり混ぜる。

  5. 5

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    ※白っぽく、ふんわりするまで、すり混ぜる。

  6. 6

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    卵を、よく溶きほぐし、⑤に、少しずつ加え、そのつど、泡立て器で、よく混ぜる。
    オーブンを170℃に余熱開始。

  7. 7

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    牛乳も少しずつ加え、そのつど、泡立て器で、よく混ぜる。

  8. 8

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    HMを加え、ゴムべら等で、粉っぽさがなくなるまで、さっくりと、混ぜ合わせる。

  9. 9

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    ②のサツマイモの水気を、キッチンペーパー等で、しっかりと拭き取る。

  10. 10

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    ⑨の約2/3量を、⑧に加え、ゴムべら等で、軽く混ぜ合わせる。

  11. 11

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    型の八分目まで、⑩を流し入れ、天板に並べる。
    ⑨の残りの1/3量(飾り用)を、上から散らす。

  12. 12

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    170℃のオーブンで、約20分焼く。

  13. 13

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    マフィンの中央に、竹串を刺してみて、何もついてこなかったら…
    完成♡

  14. 14

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    2014.7.25
    某全国スーパーマーケットの販促物への掲載に採用していただきました♡関係者の方々、皆様に感謝致します♡

  15. 15

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    2014.9.24
    Yahoo!JAPAN
    にて紹介していただきました♡
    クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

  16. 16

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    2014.9.28
    本日のおすすめ「ピックアップ」に掲載していただきました♡皆様に感謝致します♡有難う♡
    幸せ(≧ω≦)

  17. 17

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    新星出版社より出版の【クックパッドのおいしい 厳選! お菓子レシピ】に掲載して頂きました♡
    関係者の皆様に感謝致します♡

  18. 18

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    サツマイモを使って、トースターで簡単♪スイートポテトを作りませんか?
    レシピID : 2301861

  19. 19

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    混ぜて焼くだけ!
    超簡単な♪チョコバナナマフィンを作りませんか?
    レシピID : 2159851

コツ・ポイント

☆⑥分離防止のために、卵は必ず、少しずつ加えてください。
☆⑨サツマイモの水気を、必ず拭き取ってから、生地に加えてください。
☆お使いのオーブンにより、焼き時間は異なります。

このレシピの生い立ち

サツマイモが、少し残った時に作る…
我が家の“おさつマフィン”です(*´∀`*)
今日の娘のおやつです♪
レシピID : 2437317 公開日 : 13/12/17 更新日 : 21/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月6日

子供がパクパクで食べ足りなかったので最速のリピでした笑 今回も倍量でケーキ型(15cmくらい)で25分で焼きました☆

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2022年10月4日

毎年リピしてます♡今回はマフィン型がなかったので倍の量でケーキ型で焼きました♡相変わらず美味しかったです♡

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2022年10月4日

5日前に作ったのに子供たちの強い要望によりまた作りました(笑)

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2022年10月3日

簡単!子供と一緒につくりました。甘すぎず、お芋の感じもいい!