一瞬何だか分からないブロッコリ芯のナムル

一瞬何だか分からないブロッコリ芯のナムル
最初、瓜の一種かと思いました。

2016年11月12日話題入りしました♪

材料 (適量)

ブロッコリの芯(すの入ってないもの)
1個分
小匙1くらい
ひとつまみ~

1

ブロッコリは、房・枝・葉を取って、棒状の芯だけの状態にする(皮は剥かない!)

2

なるべくうすーくスライスする。(スライサーでやれればなお良い)

3

沸騰した湯にぶち込んで程よく茹で、ざるに上げて水気を切る。

4

胡麻油、塩で和える。各分量はお好みで調整しましょう。料理上手なヒトは大蒜とか入れても良いのでしょう。

コツ・ポイント

*うすーくスライスすればするほど正体不明の一品になります。 *皮は剥かず、皮の歯ごたえと芯中心部の柔らかい食感のハーモニーをお楽しみください。 *和え衣?はいろいろ混ぜても良いですが、シンプルな方が素材に目が行って「何これ?」ってなります。

このレシピの生い立ち

お料理上手のお友達に振る舞われました。騙されました。
レシピID : 2437408 公開日 : 13/12/17 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (35人)

18/12/26

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父と母はザーサイ?と(笑)簡単でさっぱり美味しい♪ごちそうさま~

慎哉のママ

ザーサイと思う気持ち、分かります! つくれぽ感謝です♪

18/11/09

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すっごく簡単で美味しかったです!また作ります!

クックS8RRAJ☆

ですよねー。以後ご贔屓に~♪ つくれぽ感謝!

18/06/24

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いつも捨ててたので美味しい再利用レシピ感謝です!確かに何か謎です

ZEN

色がキレイですね。これからもご愛顧下さい。つくれぽ感謝♪

18/05/31

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(*´▽`*)ラー油垂らして頂きました♪ごちそうさま☆彡

ルビ~のピアス

辛くしても合いますよね。ご愛顧下さい。つくれぽ感謝♪

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