一瞬何だか分からないブロッコリ芯のナムル

一瞬何だか分からないブロッコリ芯のナムルの画像

Description

最初、瓜の一種かと思いました。

2016年11月12日話題入りしました♪

材料 (適量)

ブロッコリの芯(すの入ってないもの)
1個分
胡麻油
小匙1くらい
ひとつまみ~

作り方

  1. 1

    ブロッコリは、房・枝・葉を取って、棒状の芯だけの状態にする(皮は剥かない!)

  2. 2

    なるべくうすーくスライスする。(スライサーでやれればなお良い)

  3. 3

    沸騰した湯にぶち込んで程よく茹で、ざるに上げて水気を切る。

  4. 4

    胡麻油、塩で和える。各分量はお好みで調整しましょう。料理上手なヒトは大蒜とか入れても良いのでしょう。

  5. 5

    2021.6.8のクックパッドニュースで紹介されました。
    ヒトの褌で相撲を取った気分です。

コツ・ポイント

*うすーくスライスすればするほど正体不明の一品になります。 *皮は剥かず、皮の歯ごたえと芯中心部の柔らかい食感のハーモニーをお楽しみください。 *和え衣?はいろいろ混ぜても良いですが、シンプルな方が素材に目が行って「何これ?」ってなります。

このレシピの生い立ち

お料理上手のお友達に振る舞われました。騙されました。
レシピID : 2437408 公開日 : 13/12/17 更新日 : 21/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47 (43人)
写真
クックE04FUY☆
子供も食べられる簡単おつまみ。美味しかったです!
写真
大好きKP
皮を剥かずにブロッコリーの芯を使ったのは初です。皮がいい歯応えになり美味しく、2個分の芯で大量に作り正解でした!
写真
ほもさぴくろまによん
この切り方があったか!別物になりました。