ノンオイル!BP無ふわっふわバナナケーキ

ノンオイル!BP無ふわっふわバナナケーキ

Description

お好きなナッツを使ってバナナケーキ♪外はカリカリ&中はふわふわ!アルミや第一リン酸等有害物質だらけのBPなんて必要なし!

材料 (縦19cm横22.5cm高5cmのスクエア型(パウンド型1つ分)

小麦粉
120g(60g)
◾︎お好きなナッツ(アーモンド、くるみ等)
35g(35g)
◾︎完熟バナナ
2本(1本)
◾︎豆乳
100cc(50cc)
◾︎(甘みを増やしたい方は)メープルシロップ
大1〜
2個(1個)
砂糖
50g〜(30g〜)

作り方

  1. 1

    型にシートを敷き、オーブンを170度で余熱

  2. 2

    写真

    卵と砂糖をハンドミキサーでもったりふんわりするまでよーーく混ぜる

  3. 3

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    ◾︎の材料を、ナッツ→バナナ→豆乳の順にフードプロセッサーでよく混ぜる

  4. 4

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    振るった小麦粉を3回に分けて工程2の卵達とさっくり混ぜ、◾︎のバナナ達も、粉が混ざりきる前に投入してさっくり混ぜる

  5. 5

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    170度で、45分焼けば出来上がり

  6. 6

    写真

    こちらはパウンド型

  7. 7

    アーモンドの場合→風味が出て美味い!クルミの場合→癖なく美味い!落花生の場合→すこし苦味が…お勧めしません(参考までに)

コツ・ポイント

卵と砂糖をしっかりハンドミキサーで混ぜ合わせれば、ベーキングパウダー無しでもふんわりです♪甘さはかなり控え目。メープルシロップ大1をバナナ撹拌時に足すなど、ご自身のお好みに合わせてください。真っ黒の完熟バナナが最適!笑

このレシピの生い立ち

子供に、甘さ控えめの美味しいバナナケーキを作ってあげたくて
レシピID : 2438184 公開日 : 14/01/17 更新日 : 15/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2014年9月2日

娘の食べさしで失礼;;ナッツ無しで作りましたがふわふわで大喜び♪

なんてことでしょーかわゆいおててが♡本当に嬉しい(*^^*)

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2014/03/14

初れぽ

体に優しくて美味しいケーキ☆ありがとうございます!また作ります

初レポ感激ですー( ; ▽ ; )お口に合ったら嬉しいな♪

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