卵とトマトのオリーブ油炒め

卵とトマトのオリーブ油炒め

Description

14/4/22話題入りしました、炒り卵をトマトと一緒に洋風に炒めています、みりんの甘味とトマトの酸味がよく合います

材料 (1人分)

1個
トマト
1/2個
1片
小さじ1
バター
小さじ1
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1

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卵を溶いてみりんと塩こしょうを入れて混ぜる

2

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トマトは1センチ角に切り、にんにくはみじん切りにする

3

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フライパンを加熱してバターを溶かし、溶いた卵を入れて軽く混ぜ、かたまりかけたら皿に上げる

4

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フライパンにオリーブ油を加熱してにんにくとたかの爪を入れて加熱する

5

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にんにくの香りが立てばトマトを入れて煮くずれるまで炒める

6

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卵を戻し切るようにして混ぜる

7

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お皿に盛って出来上がり

8

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YUKIKI様がホットサンドにして下さいました、美味しそう

コツ・ポイント

トマトは形がなくなるぐらいまで加熱した方が食べやすいでしょう

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「豆腐とトマトのオリーブ油炒め」(2398337)の応用です。卵に味を付けたことでかなり違う味わいになっています
レシピID : 2438195 公開日 : 13/12/17 更新日 : 14/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (38人)

18/01/21

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中華風じゃない卵&トマトも新鮮。ニンニクがいい感じです。

ゆうろくろう

れぽ感謝、にんにくがお口に合ったようで良かった、お試し有難う

18/01/19

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リピです♪オリーブオイルとトマトの酸味が合いますね(*^_^*)

ナーちゃん

またもWれぽ大感謝!!お気に召して良かった、りぴ有難う

17/11/22

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子ども達の大好きな組み合わせで美味しくいただけました(^_^)

ナーちゃん

4つもまとめてれぽ大感謝!!お子様に喜んでもらえて嬉しい

17/05/22

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相変わらずお世話になって〼鷹の爪切らしていたので一味かけました♪

YUKIKI☆

レポ感謝、一味がけ簡単で良いですね、いつも有難う

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