野菜たっぷり☆長芋グラタン☆

野菜たっぷり☆長芋グラタン☆
冷蔵庫の残り物のお野菜で簡単にできます!さっぱりヘルシー♪

材料 (2人分)

200g
豚ミンチ(合い挽きでも)
100g
長ネギ
2分の1本
にんじん
3分の1本
大根
2㎝くらい
ブロッコリーの芯
一房分
一個
*酒
小さじ1
*みりん
小さじ1
*醤油
小さじ2
*塩
小さじ4分の1
適量
ポン酢
適量

1

耐熱容器にバター(分量外)を塗る。オーブンを220℃に温める。

2

長ネギ、にんじん、大根、ブロッコリーの芯をすべてみじん切りにする。(私は全部FPでガガーとやっちゃいます。)

3

ボウルに皮をむいてすり下ろした長芋と1の野菜、豚ミンチ、卵と*の調味料を入れよく混ぜます。

4

オーブンで15分ほど焼いて、お好みでもみ海苔やポン酢で召し上がって下さい。

コツ・ポイント

お野菜は長ネギ以外は何でもいいと思います。今回は捨ててしまいがちなブロッコリーの芯を使ってみました。

このレシピの生い立ち

レシピサイトに載っていたレシピをお肉の量を減らし、お野菜を増やし自分なりにアレンジしました。
レシピID : 2438199 公開日 : 13/12/31 更新日 : 13/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/01/12

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫の残り物とひき肉で作ってみたらヘルシーで美味しかったです!

じゃぼん

レポありがとうございます☆お口に合って嬉しいです♡