白身魚、トマト、ポテトのグリル

白身魚、トマト、ポテトのグリル
素材の味が引き立つシンプルな料理です。トマトが旬の夏に特におすすめです。
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材料

白身魚
二切れ
トマト
4個
ポテト
(中)2個
塩・胡椒
適宜

1

白身魚は一口大に切り、白ワイン(又は料理酒)少々を振っておく。トマトは4つに櫛切りしてさらに半分に切る。ポテトは一口大に切る。

2

1)の全ての材料を大きいボールに入れて、オリーブオイルを回しかけ、塩・胡椒、ハーブも入れてよく混ぜる。

3

350F(180Cくらい)のオーブンでポテトがやわらかくなるまでグリルする。焼いている間、均等に熱が回るように15分おきに混ぜる。

コツ・ポイント

2)で、好みでバルサミックビネガーを入れてもおいしいです。魚の代わりに鶏もも肉でもおいしいですが、(2)の後そのときはしばらく漬けておいたほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

夏野菜がおいしい時期に、素材の味を活かしておいしく食べるためにオーブンを活用していたとき作りました。
レシピID : 243858 公開日 : 06/03/15 更新日 : 06/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/01

First tsukurepo mark
写真

いんげんとサマースクワッシュ入りで。香り良く焼き上がり大満足

Yちゃん食堂

つくれぽありがとうございます。とてもおいしそうですね。