千切りキャベツと鶏ささみのサラダ

千切りキャベツと鶏ささみのサラダ
★100レポ感謝★いつもの千切りキャベツにレンジ加熱の鶏ささみを入れ、オリーブオイルで和えるとデリ風なサラダに変身です!
moj moj

材料 (4人分)

キャベツ
1/4~1/2個
人参
1/2本
鶏ささみ(鶏胸肉)
2~4本
★酢
大さじ1.5(オイルの半量)
★塩コショウ
適量

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キャベツと人参は千切り

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ささみは、軽く酒をふり、レンジで4分~加熱。

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ささみを手で裂き、サラダ油(分量外・大さじ1)を入れ塩コショウで濃いめに調味。※シーチキンのイメージ。

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キャベツ・人参・ささみを★でよく和える。※食べる直前に。

コツ・ポイント

・鶏むね肉もOK。
・野菜から水分が出やすいので、タレは食べる直前に和えます。
・裂いたささみは、濃いめの塩コショウ。サラダの中でインパクトがでます。
・トマトの角切りオススメ。
・鶏肉の代わりにハム、シーチキン、カニカマ、チーズ等もOK。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉やささみを裂いてオイル漬けは我が家の定番。冷凍保存もできます。
季節の野菜と合わせると、旨みUPでもりもり食べられます!
レシピID : 2438761 公開日 : 13/12/18 更新日 : 17/04/30

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