千切りキャベツと鶏ささみのサラダ

千切りキャベツと鶏ささみのサラダ
★100レポ感謝★いつもの千切りキャベツにレンジ加熱の鶏ささみを入れ、オリーブオイルで和えるとデリ風なサラダに変身です!
moj moj

材料 (4人分)

キャベツ
1/4~1/2個
人参
1/2本
鶏ささみ(鶏胸肉)
2~4本
★酢
大さじ1.5(オイルの半量)
★塩コショウ
適量

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キャベツと人参は千切り

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ささみは、軽く酒をふり、レンジで4分~加熱。

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ささみを手で裂き、サラダ油(分量外・大さじ1)を入れ塩コショウで濃いめに調味。※シーチキンのイメージ。

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キャベツ・人参・ささみを★でよく和える。※食べる直前に。

コツ・ポイント

・鶏むね肉もOK。
・野菜から水分が出やすいので、タレは食べる直前に和えます。
・裂いたささみは、濃いめの塩コショウ。サラダの中でインパクトがでます。
・トマトの角切りオススメ。
・鶏肉の代わりにハム、シーチキン、カニカマ、チーズ等もOK。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉やささみを裂いてオイル漬けは我が家の定番。冷凍保存もできます。
季節の野菜と合わせると、旨みUPでもりもり食べられます!
レシピID : 2438761 公開日 : 13/12/18 更新日 : 17/04/30

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

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