大根としじみと鶏だんごのスープ

なべに水を半分入れ、昆布をささっとはらって入れておく。
大根は５センチくらいに切って皮をむき短冊切りにする。

鶏ひき肉をボールにあけ、黄卵、摩り下ろしたしょうがを入れ練る練る。したらビニール袋に入れて先をはさみで切る。

そろそろなべに点火。大根をざざーっと入れる。煮立ったらしじみを入れる。しじみのあくがぶわーって出てくるのでそれを取ってこんどは鶏団子を絞って入れる。大匙を使うといいよ。