鶏なんこつの炒め物

鶏なんこつの炒め物
なんこつのこりこり感がたまらない!

材料 (1人分)

鶏なんこつ
100g
ねぎ
1本
セロリ
1本
絹さや
5枚ほど
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
しょうゆ
少々
少々
お酢
少々
 

1

フライパンを熱しにごま油を入れ、みじん切りにしたしょうがをいためる。

2

なんこつ、斜め切りにしたねぎ、セロリを入れて日本酒を加える。

3

鶏ガラスープの素、砂糖を入れ、水を少量加えて炒めながらなんこつに火が通るまで中火にかける。

4

だいたい炒まったら絹さやを入れて、しょうゆ、塩、黒こしょうで味をととのえる。最後にお酢を少量入れて出来上がり。

コツ・ポイント

炒め物というか、炒め煮に近いものです。

このレシピの生い立ち

なんこつが好きなので…
レシピID : 243911 公開日 : 06/03/15 更新日 : 06/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/02/02

First tsukurepo mark
写真

アスパラでやってみました。軟骨の唐揚げよりも好きになりました^^

牛くん

アスパラがきれいですね!ありがとうございました^^