実家のうま煮

実家のうま煮
実家の母に教えてもらった
味です。お正月などに作ってくれる大好きな味です

材料 (4人)

鶏肉
二枚
サトイモ
大五個
こんにゃく
れんこん
1/3本
いんげん
適量
にんじん
一本
なると
一本
干ししいたけ
10個
たけのこ
一本(小)
砂糖
大匙 3
お玉一杯半
醤油
お玉二杯半
大さじ 2

1

干ししいたけを水につけてやわらかくする。すべての材料を食べやすい大きさに切る

2

材料を軽く炒めたらしいたけの戻し汁と水を鍋に入れて(具が隠れるくらい)煮込みます。

3

具がやわらかくなってきたら、ほんだし・みりん・しょうゆ・砂糖を入れて弱火で更に煮込めば出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の味です・・まだまだ母の味にはなりませんがいつかこれだけは
上手に作れるようになりたいです
レシピID : 243921 公開日 : 06/03/15 更新日 : 16/03/29

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