鶏ハムとわさび菜のクリスマスリース♪

鶏ハムとわさび菜のクリスマスリース♪
しっとり鶏ハムが絶品!
わさび菜のモシャモシャがリースっぽい^^

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(280gくらい)
わさび菜
適量
プチトマト
適量
◎てんさい糖
大さじ1.5
◎岩塩
大さじ1

1

鶏むね肉は皮を取り除き◎をすりこむ。
ビニール袋に密封し冷蔵庫で3日おく。

2

流水で洗い、水に1時間ほど漬けて塩抜きする。
くるくると丸め、ラップで3重にしっかりと包む。

3

沸騰したお湯に(2)を入れ再沸騰したら火をとめる。
フタをしてお湯が冷めるまで放置する。

4

薄切りし、わさび菜・プチトマトと共にお皿に盛る。

コツ・ポイント

・上白糖や食塩を使う場合は分量よりも控えめに
・お湯の量は鶏肉が浸るくらいたっぷりめで

このレシピの生い立ち

パーティーやおもてなしに♪
作り置き出来るので便利です^^
レシピID : 2439323 公開日 : 13/12/19 更新日 : 14/12/04

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