大根と卵巾着☆餅巾着の煮物

大根と卵巾着☆餅巾着の煮物
インゲン嫌いの小さいときの私によく母が作ってくれていました^^残っていた餅の消費にも^^

材料 (4人分)

大根
10センチ
4個
1個
インゲン
10本
油揚げ
4枚
300CC
醤油
おおさじ2
砂糖
おおさじ2
おおさじ2
おおさじ2
少々

1

大根は火の通りやすい小さめにきっておく。油揚げは湯通しし、半分に切り袋状にする。

2

インゲンと軽く塩を振った卵を4つの揚げの袋にいれ残りの4つには4等分に切った餅をいれ楊枝でとめる。

3

鍋にだし汁から下の材料と大根を入れ火にかける。大根が柔らかくなったら2をいれ中火にかけ15分くらい煮る。

4

とり肉など入れても美味です^^

コツ・ポイント

卵はおわんなどに落としてから巾着に入れるとやりやすいです^^時短するなら大根はレンチンでもおK
餅はおおきめのものです^^小さいものなら2個でも

このレシピの生い立ち

インゲン嫌いの小さいときの私によく母が作ってくれていました^^ 昔なつかしの母の味
レシピID : 2439336 公開日 : 14/01/13 更新日 : 16/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/07/17

写真

冷めてもとても美味しかったです!食べごたえあり満足のおかずでした

キュアラ♪

もりってちょw嬉しいれぽ頂本当にありがとうございます♡

14/04/05

First tsukurepo mark
写真

餅なし調味料半量薄味で1歳娘にも。完食してくれました。

なつちはママ

娘チャン♪作ってくれた母様感謝デスTT嬉しいレポ感激です!