冬色★柚子のパウンドケーキ

冬色★柚子のパウンドケーキ

Description

冬と言えば柚子の季節♫バターと卵控えめでもしっとりふんわり柚子の香りが爽やかなケーキです♡手土産にも♪

材料 (パウンド型1個)

柚子
1個(110g)
砂糖
40~50g(お好みで)
1個
プレーンヨーグルト
30g

作り方

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材料を用意する。

2

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柚子を綺麗に洗い、皮をピーラーで剥く。(時花菜さんのレシピID:1280058を参考にすると楽チンです)

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皮をみじん切りにし、実から果汁を絞って大さじ1とっておく。

4

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ボウルにマーガリン(またはレンジで柔らかくしたバター)と砂糖を入れて泡立て器でクリーム状に混ぜる。

5

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4に卵、ヨーグルトを入れ、都度泡だて器で混ぜる。

6

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5にホットケーキミックスを入れて、木ベラ(ゴムベラ)で混ぜる。

7

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6に3の柚子の皮と果汁(絞り汁)を入れて混ぜる。

8

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クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、170度に予熱したオーブンで約40分焼く。

9

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竹串を刺して、生の生地が付かなければ出来上がり。

10

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冷めたら、お好みの大きさにカットして下さいね♪

11

2014.0111話題入りさせて頂きました。つくれぽを届けてくださった皆様有難うございました。

12

2016.1107クックパッドニュースに掲載して頂きました。

コツ・ポイント

焼く時間はオーブンにより多少異なるので様子を見ながらお願いします。途中焦げそうならアルミをかぶせてくださいね。

このレシピの生い立ち

マイレシピのいちごのパウンドケーキ(ID1115520)と柿のパウンドケーキ(ID1990110)のアレンジです。冬バージョンの柚子も美味しく出来たのでレシピUPしました。
レシピID : 2439423 公開日 : 13/12/19 更新日 : 18/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

100 (95人)

20/01/15

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柚子が爽やかで美味しかったです

*いくみるく*

20/01/10

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柚子の香りがたまりませんね〜!美味しかったです☆

わたるんママ

19/12/23

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焼いてる時から柚子のいい香り♡簡単なんで二本続けて焼きました♬また作ります♬

928るびすけ☆☆

19/12/13

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柚子とバターの良い香りー!甘さもちょうどよかった(о´∀`о)

むっちゃんエプロン

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