春の香

春の香
簡単に出来て春らしい和菓子でーす。とにかくやわらか~い。

材料 (8個分)

こしあん
200G
50G
砂糖
50G
90CC
青きな粉
1カップ

1

あんは水大1~2を加え混ぜて、やわらかくし8等分に丸めておく。

2

耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れ、泡だて器で混ぜ溶かす。
ふた又はラップをしてレンジで3分加熱する。

3

木べらで透明感がでるまでしっかり練り、青きな粉を敷いた皿に取り出す。

4

生地を8等分して薄く丸く広げ、1のあんを包み、うぐいすの形に整える。

5

青きな粉を茶こしでふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

やわらかなぎゅうひもちに合わせて、あんをやわらかくすること。

このレシピの生い立ち

お友達がうぐいす餅たべた~いの一言から作ってみました。
綺麗なうぐいすの色がうまく撮れなかった(>_<)
イチゴを入れていちご大福にもOKよ。お試しあ~れ~
レシピID : 243944 公開日 : 06/03/15 更新日 : 06/03/15

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