簡単&美味しい!カレイの煮付け♪

簡単&美味しい!カレイの煮付け♪

Description

煮付けが苦手な方も挑戦してみて下さい!
簡単&美味しい♪
リピ間違い無し(笑)♡

材料 (カレイ3枚分)

カレイ
3枚
★酒
120cc
★水
120cc
★醤油
60cc

作り方

1

カレイをお好みの大きさに切ります。

2

写真

切ったカレイの裏表に熱湯をかけてヌメリ&臭みを取ります。

3

フライパン(鍋)に★の材料を全て入れて沸騰させます。
※必ず沸騰させて下さい!

4

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沸騰したら一度火を止めて、カレイをフライパンに入れます。

5

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落し蓋(キッチンペーパー・アルミホイルetc)をして、弱火中火で10分程煮ていきます。

6

※火が通ってからすぐに食べてもいいのですが、時間を置いたほうが味がしみて美味しくなります♪

7

※カレイ1枚分を作る時は記載材料の半分の★量で大丈夫です♪

コツ・ポイント

料理が苦手な方は、煮物は避けちゃいがちですが、でも煮物って実はとても簡単で初心者にも手軽に作れます♪
気を付ける事は・・・
必ず熱湯をかける事!
騰させた煮汁に魚を入れる事!
この作業をするかしないかで味に差が付きます♪

このレシピの生い立ち

煮付けの合言葉が [2:2:1:1]♪
この分量を覚えておくと、魚の量が増減しても&他の魚(ホッケ)でも美味しい煮付けれます♡

母の煮付けを少し改良してみました♪
レシピID : 2439536 公開日 : 13/12/19 更新日 : 13/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/07/30

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下処理のお蔭で臭みない♬味付けが調度よくめちゃ好み♡おいしいっ!

赤い電話

レポありがとう! 下処理だけちゃんとするとOK♪リピしてね✨

14/06/08

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美味しくできました!

kzsugiura

レポありがとうございます☆ 色々な魚で活用してみて下さい♪

14/03/25

写真

とっても簡単で中1でも出来ました♪ リピします!(о´∀`о)

ベクトル変換

レポありがとう!中1で魚の煮付け作れたら凄い♪素晴らしい☆

14/02/27

写真

とっても簡単にできました♡また作りまーす(*´ω`*)

まめチャンぬ

レポありがとう♪ とても美味しそうです!是非リピして下さい☆