我が家の味 豆腐ハンバーグ

我が家の味 豆腐ハンバーグ
相変わらずの写真ベタ。地味な写真ですいません。

材料

絹ごし豆腐
1丁
キャベツ
1/4
鶏ひき肉
200g
大匙1
ひとかけ
塩コショウ
適量

1

豆腐は、キッチンペーパーを引いた耐熱皿に入れてレンジで2分。水切りをする。

2

キャベツはあらみじん切り。しょうがはすりおろす。

3

豆腐・キャベツ・鶏ひき肉・しょうが・塩コショウをよく混ぜ合わせ、様子を見ながら片栗粉をつなぎに入れる。

4

4-6等分にして形を整え、フライパンで焼く。

5

お好みで醤油・マヨネーズなどで味付け。お勧めは醤油マヨネーズです。わさびをちょっと混ぜても美味。

コツ・ポイント

タネは「ちょっとゆるいかなー」位がベスト。片栗粉の入れすぎに注意。しょうがの量に気をつければ、幼児食にも。

このレシピの生い立ち

我が母の味。よくある豆腐ハンバーグとは違い、キャベツが入っているので食べでがあります。
レシピID : 243981 公開日 : 06/03/16 更新日 : 06/03/16

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