簡単☆甘め仕上がり*車麩の煮物の画像

Description

甘めで、噛めばジュワ~っと溢れる煮汁(*´ω`*)
2014年9月12日 話題入りしました☆
ありがとうございます❤

材料 (6人分)

3枚
400CC
三温糖
大3
みりん
大3
醤油
大3
ほんだし
小1/2

作り方

  1. 1

    戻す前の硬いままの車麩を6等分、又はお好みの大きさに切り分ける。
    硬いので、切る時は十分に注意して下さい。

  2. 2

    鍋に車麩が浸るくらいのお湯を入れて、戻します。
    水分を吸って水量が少なくなるので、ひっくり返して反対側も浸します。

  3. 3

    両面が柔らかくなったら、ぎゅっと水気を絞ります。
    鍋に残ってるお湯も捨て、新たに調味料、水、車麩を入れ火に掛けます。

  4. 4

    水分が少なくなって味が染み込んだら完成です☆

コツ・ポイント

硬いままで切り分けて、車麩が浸るくらいのお湯で戻したら、15分くらいで戻りました♪早くてビックリ!ひっくり返しは必要ですが、たっぷりのお湯か水の中でプカプカ浮くのが気になってたので、水量を少なくしたら大成功❤めちゃくちゃ早く戻りますよ~

このレシピの生い立ち

マイレシピID2038031「簡単☆車麩の煮物」の改良版。
今回は、全体的に量を少なめにし、マイレシピID1854916「簡単☆厚揚げの煮物」の味に近いイメージで計量してみました。
レシピID : 2440262 公開日 : 14/03/13 更新日 : 14/09/12

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25 (24人)
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簡単なのにウマウマでした~♡♡
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ニンジンも足して簡単でおいしく作れました(^^)
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簡単に美味しく出来ました♪

美味しく出来て良かったぁ♪素敵なつくれぽ感謝です☆ありがとぁ

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☆あにぃ☆
無性に食べたくなってリピ☆甘くて美味しいです。

リピありがとぉ♡無性に食べたくなりますよねー( *´艸`)